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NOS MEMBRES
Maison renommée depuis 1910, Yanka se renouvelle sans cesse et continue à écrire l’histoire dans les Hauts-de-France. Cocktail, buffet, repas assis de 3 à 3000 convives, nos équipes contribuent à la réussite de tous vos événements avec cœur, générosité, créativité et gourmandise
Chef de cuisine
Du CAP au brevet de maîtrise, du Chef de partie au Chef de production, Lionel cultive avec énergie positive, créativité et grande humanité son talent et celle de nos équipes.
Une cuisine et une pâtisserie authentiques, modernes et créatives sublimant entre autres les produits de notre belle région des Hauts-de-France.
Ses valeurs
– Humanité et engagement. Traiteur familial. Profond respect des clients / partenaires et grande confiance dans les équipes. Energie positive, fédératrice. Traiteur engagé, éco-responsable
– Authenticité. Traiteur historique. Une cuisine authentique bien ancrée dans son territoire et le cœur de ses habitants
– Générosité et gourmandise. Une cuisine généreuse, préparée et servie avec cœur par une équipe passionnée
– Créativité. Une offre sur-mesure qui contribue à apporter du sens à tout type d’événement. Une maison tournée vers l’avenir
L’équipe
Maison portée par une énergie collective très positive avec un engagement remarquable des 18 collaborateurs et du personnel extra, au service de clients servis avec cœur et passion.
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29 rue Victor Tilmant
59000 Lille
